كيف تختار أطعمة مجمدة صحية ؟
تُعد الأطعمة المجمدة خياراً غذائياً متوفراً بشكل دائم، وذو سعر مناسب غالباً. فإذا استطاع المستهلك اختيار الأطعمة المجمدة بشكل صحيح، فسوف يُضيف إلى تلك الميزات الحصول على طعام صحي وغني بالعناصر الغذائية.
وفي هذا الصدد، تورد الأكاديمية الأميركية للتغذية والحمية النصائح التالية لاختيار الأطعمة المجمدة:
- اختيار الخضراوات المجمدة التي لا تحتوي على أية إضافات، أو الحاوية على كمية قليلة فقط من محلول الصوديوم.
- ينبغي ألا تحتوي الفواكه المجمدة على أي سكر مضاف.
- يُفضل أن تكون الفواكه أو الخضراوات المجمدة محفوظة في أكياس يسهل إغلاقها بعد فتحها، وذلك لاستهلاكها على دفعات وإعادتها إلى المجمّدة في كل مرة.
- قراءة لصاقة المعلومات الغذائية على عبوات المنتجات المجمدة بشكل جيد، والتأكد من عدم احتوائها على دهون مشبعة أو دهون متحولة، واحتوائها على كمية قليلة فقط من السعرات الحرارية والملح.
- تجنب الدجاج المجمد نصف المقلي والمغطى بفتات الخبز.
المصدر: healthday
