فواكه على مرضى السكري أن يتجنبها!

مرض السكري هو مرض شائع إلى حد ما وسببه معروف حيث أن الجسم لا ينتج الأنسولين أو لا يستخدمه بشكل صحيح. والانسولين هو الهرمون اللازم لتحويل السكر والنشويات إلى طاقة، ونقص هذا الهرمون يعرضك للخطر وبطبيعة الحال، فان استهلاك الأطعمة الغنية بالسكريات يمكن أن يشكل خطرا كبيرا لمرضى السكر وهناك بعض الفواكه التي تحتوي على نسب عالية من سكر يدعى الفركتوز وعلى مريض السكري أن يتجنب تناولها.

 

أنواع مرض السكري
يُمكن تصنيف مرض السكري إلى الأنواع التالية:

النوع الأول، وهو الذي يعتمد على الأنسولين، يبدأ في مرحلة الشباب أو الطفولة، ويتصف بعدم القدرة على إنتاج الأنسولين، وبالتالي فإنه يجب العمل على أخذ الأنسولين بشكل يومي. ويُعتبر العطش الشديد، والجوع المُستمر، ونقصان الوزن، والفرط بالتبوّل، واضطرابات في البصر من أهم أعراضه.

النوع الثاني: وهو الذي لا يعتمد على الأنسولين، ويظهر في مرحلة الكهولة، وذلك نتيجة لعجز الجسم عن الاستفادة من الأنسولين بالشكل الفعّال. ويحدث غالباً نتيجة للسمنّة وزيادة الوزن، ويتشابه مع النوع الأول من حيث الأعراض إلّا أنّها أقل وضوحاً.
الحملي، يحدث هذا النوع عند النساء في أثناء فترة الحمل، ويُشار إلى أن النساء اللواتي يحملن هذا المرض يكنًّ أكثر عُرضة لخطر حدوث مضاعفات الحمل والولادة من غيرهن.

الفواكه الممنوعة لمرضى السكري
يُعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم أو GI، إحدى أهم المقاييس المُتبعة من قبل الأطباء في قياس مدى سرعة الجسم في تحويل الأطعمة وخاصة الفواكه إلى جلوكوز، وهذا المقياس مفيد ومهم لمرضى السكري، حيث نستطيع من خلاله معرفة الفواكه التي تؤثر على مستوى السكر في الدم، وبالتي تحديد الفواكه المسموحة والممنوعة للمريض. وفي حال أعطت قراءة المؤشر إلى زيادة معدل الجلوكوز عن 70، فإنه يُمنع تناول الفواكه، ويُسمح بتناولها في حال كان معدل الجلوكوز (55-70)، ويجب تنولها إذا كانت أقل من 55. وفيما يلي بيان لأنواع الفواكه الممنوعة لمرضى السكري:

الفواكه عالية الفركتوز (السكر): وتشمل على الأصناف التالية:
الفواكه المُعلبة.
التمور المُجففة.
المانجو.
التين.
البلح.
العنب.
الموز.
الكرز.
الرمان.
عصائر الفواكه، حيث أنها تحتوي على نسبة سكر أعلى من الفواكه الطازجة، كما أنها أفقر من ناحية الألياف الغذائية، وبالتالي فهي أقل فائدة صحية.
ويُمكن للشخص المُصاب تناول أي من الأصناف المذكورة أعلاه، ولكن بنسب وكميات بسيطة جداً وبانتظام، وذلك بعد استشارة الطبيب المُختص.

الفواكه قليلة الفركتوز: وتشمل على الأصناف التي تحتوي على نسبة قليلة من الفركتوز، حيث يُسمح لمريض السُكري بتناولها ولكن بكمات مُعتدلة، ومنها: (الخوخ، والكمثرى، والبرتقال، وجريب فروت، تفاح، توت، بطيخ، شمام، فراولة، أفوكادو).

أخيرا من المهم مراقبة مؤشر السكر في الدم وملاحظة مدى تاثره بتناول كل نوع من أنواع الفاكهة لأن الأمر يختلف من شخص الى آخر وما لا يؤثر عليك قد يؤثر على الآخر ويبقى الأمر متوقفا أكثر على كمية الفاكهة التي تتناولها وليس نوعها والمقدار الموصى به عامة هو 15 غراما من الفاكهة.