تحضير بيتزا باللحم المفروم

تعدّ البيتزا من الاطباق التي تحظى بشعبية عالمية، ويعود أصلها الى إيطاليا التي تشتهر بتحضيرها بنكهات ومكوّنات مختلفة. واليوم موقع أنوثة يعرض لك خطوات تحضير بيتزا باللحمة.

المقادير:
كيلوغرام من عجينة البيتزا الجاهزة.
نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
كوبان من الكاتشاب.
كوب من الفطر المطقع.
حبة فلفل حار مقطعة.
كوب من الزيتون الأسود المقطع.
كوب من جبنة الموزاريلا.
بصلتان مقطعتان الى شرائح.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.

طريقة التحضير:

إبدئي أولاً بالعجينة وقطّعيها الى اقسام متوسطة الحجم لتصممي منها قاعدة البيتزا، وافردي كل قسم على حدة بشكل دائري رفيع.

وفي صينية مخصصة لبيتزا مدهونة بالقليل من الزيت، افردي العجينة واتركيها جانباً لترتاح.

في هذه الاثناء، قومي بتحضير الحشوة حيث تمزجين الكاتشاب مع الزعتر وتحركين جيداً، ثم تصبينه فوق عجينة البتزا في الصينية.

وزّعي فوقها شرائح البصل والفطر والفلفل الحار بطريقة متساوية تغطي أكمل وجه العجينة.

ثم ضعي فوقها اللحمة المفرومة ورشّي الملح والفلفل الاسود، وزيّنيها بالزيتون المقطع ثم اغمري وجهها بالجبنة.

ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة.