طريقة تحضير الثومية

الثومية من الصلصات الشهية التي تُقدم مع المشاوي والشاورما والبيتزا والبطاطس المحمرة. تشبه في تحضيرها المايونيز لكن بإضافة فصوص الثوم الطازجة التي تُضفي عليها النكهة المميزة. جربيها بالمنزل لتحصلي على صلصة بدون مواد حافظة. إحفظيها بالبراد ليومين فقط طازجة.

المقادير:

• 2 بياض بيض.
• 5 فصوص ثوم طازج.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• رشة ملح.
• عصير ليمونة حامضة.

للتزيين:

• أوراق بقدونس.

طريقة التحضير:

ضعي بياض البيض في الخلاط واضربي دقيقتين.

أضيفي فصوص الثوم ثم أكملي الخفق على السرعة المتوسطة.

أضيفي الزيت وعصير الليمون بالتدريج من فوهة فتحة غطاء الخلاط.

إستمري في الخفق حتى يتكون لديكِ صوص كثيف، ثم زيني بأوراق البقدونس.

قدمي الثومية مع المشاوي والشاورما والبيتزا.