طريقة تحضير كيك الليمون

سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير كيكة الليمون، والتي تمتاز بطعهما اللذيذ، بالإضافة إلى نكهة الليمون المميزة، وهي سهلة التحضير.

المقادير:

3 أكواب من الطحين

كوب ونصف من السكر

3 بيضات

كوب من الزبدة

ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر

8 ملاعق كبير من الحليب السائل

عصير حبة واحدة من الليمون

برش حبة واحدة من الليمون

ملعقة كبيرة من العسل

المقادير للصوص

ربع كوب من عصير الليمون

نصف كوب من السكر الناعم

ملعقة صغيرة من الزبدة

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من عطر الليمون

5 قطرات من ملون الطعام الاصفر

طريقة التحضير:

في البداية، إمزجي كلاً من الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية الى أن يتجانس المكونان.

ثم اضيفي تدريجياً كلاً من البيض والطحين والبايكينغ باودر والحليب مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.

من ثم اضيفي عصير الليمون مع قشر الليمون والعسل واستمري بالخفق الى ان تمتزج المكونات ببعضها البعض.

في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة مع الطحين، صبي المزيج وأدخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.

في هذه الاثناء، حضري الصوص للكيك، وامزجي كل المكونات مع بعضها البعض في قدر متوسط على نار متوسطة.

استمري بالتقليب الى ان تتجانس المكونات وتتشكل لديك صوص متماسكة.

بعد الانتهاء من خبز الكيك، صبي الصوص وهي لا تزال ساخنة ثم اتركي القالب جانباً ليتشربها قبل تقديمه الى الاسرة والضيوف.