طريقة عمل فلافل بالبطاطا الحلوة

طريقة عمل فلافل بالبطاطا الحلوة

• 1 بطاطا حلوة صغيرة
• 1/2 ملعقة كَمون مطحون
• ملعقة صغيرة كزبرة طازج مقطع
• ملعقة كزبرة مطحون
• طحين حسب الكمية 80 غرام
• 1 حص ثوم مقطع
• بضعة بذور سمسم

الطريقة:

سخني الفرن إلى درجة 180 مئوية /350 ف /

1. أخبزي البطاطا الحلوة لمدة ساعة تقريباً.
2.  في هذه الأثناء، أمزجي التوابل وضعيها في الفرن على صينية لبضع دقائق.
3.  قشري البطاطا واهرسيها. ثم أمزجي المكونات الأخرى، مع رشة ملح، ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
4.  ضعي قليل من الزيت على صينية للخبز لا تلتصق، بالملعقة أو ملعقة الفلافل، أصنعي أشكال من أقراص الفلافل ورشيها ببذور السمسم.
5.  اتركيها لتنضج في فرن بدرجة 200 مئوية /400 ف / لمدة 25 دقيقة.