طريقة عمل كيك التفاح
مقادير الوصفة
- كأس من دقيق الحلويات
- كأس من الياغورت بنكهة الخوخ
- كأس من الزيت
- نصف كأس من التمر مقطع
- كأس من سكر سنيدة
- بيضتان
- خميرة كيماوية
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- 3 تفاحات متساوية الحجم
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي نمزج البيض والياغورت والزيت والسكر جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف الدقيق شيئا فشئا ممزوج مع الخميرة الكيماوية والقرفة نستمر في المزج حتى تتجانس العناصر جيدا وفي الاخير نضيف التمر مقطع (من الافضل ان يكون من النوع اللين).
- نحرك بملعقة خشبية، نصب الخليط في قالب دائري مغطى بورق الزبدة او مدهون بالقليل من الزيت ومرشوش بالدقيق نتركه جانبا.
- نقوم بتقشير التفاح ( ممكن الإحتفاظ بالقشرة على حسب الإختيار) نزيل البذور ويقطع على شكل طولي، مباشرة تصفف قطع التفاح فوق الخليط على شكل دائري ، ثم يرش بقليل من سكر سنيدة .
- توضع في الفرن وهو بارد ثم يحمى على درجة متوسطة 180 درجة وتترك 50 دقيقة وتقدم بالصحة والراحة.
